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隨著洋快餐頻頻出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生問題，洋快餐的顧客信任度在下降，誠(chéng)信危機(jī)也開始顯現(xiàn)。
繼“豆?jié){門”之后，洋品牌肯德基又一次陷入了食品安全問題之中。
據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道，數(shù)名曾在肯德基工作過的人士表示，肯德基用于炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續(xù)用。與此同時(shí)，漢堡，原味雞等肉類品種存在把日期更改繼續(xù)售賣的問題。
肯德基衛(wèi)生觸目驚心
肯德基北京區(qū)某店面工作人員對(duì)證券時(shí)報(bào)記者透露，用于炸薯?xiàng)l等的油是放在一個(gè)方形池子里，長(zhǎng)約70cm，寬約40cm，高60cm左右。通常這個(gè)池子里的油4天左右更換一次。
肯德基內(nèi)部工作人員向證券時(shí)報(bào)記者透露，在后廚里，經(jīng)常會(huì)不小心把炸出來的產(chǎn)品掉在地上，但多數(shù)情況下，都是撿起來抖抖上面粘上的污垢后，直接扔進(jìn)去繼續(xù)售賣。而后廚的地面也是肯德基里比較臟的，洗肉類掉下的水都會(huì)在地面上殘留。
同樣有這種情況的是蛋撻的烤制，肯德基工作人員反映，在烤制蛋撻的過程中，經(jīng)常會(huì)有從烤箱上多時(shí)積累的污垢掉進(jìn)去，而工作人員就直接用牙簽把掉進(jìn)蛋撻中的物質(zhì)取出來后，繼續(xù)賣給顧客。
麥當(dāng)勞雷人事
據(jù)京華時(shí)報(bào)報(bào)道，近日，網(wǎng)友發(fā)帖曝光麥當(dāng)勞密云鼓樓餐廳門前，現(xiàn)包裝破損、被烈日暴曬、包裝內(nèi)水汽蒸騰的漢堡原料面包。
另據(jù)西部網(wǎng)消息，西安市民蘇先生8月7日光臨麥當(dāng)勞，買了兩個(gè)漢堡，一瓶可樂，一個(gè)漢堡吃完了，第二個(gè)剛一打開就看到小蟲子么。
洋品牌的誠(chéng)信危機(jī)
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)食品安全問題頻發(fā)，消費(fèi)者紛紛拋棄國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，開始追求洋品牌，視洋品牌為安全、可靠的象征，并付出數(shù)倍于產(chǎn)品成本的價(jià)格，去享受洋品牌們所謂的高質(zhì)量。
在消費(fèi)者的想象之中，肯德基的豆?jié){一定是現(xiàn)磨的，炸雞一定是現(xiàn)炸的。但當(dāng)一個(gè)個(gè)突發(fā)的食品安全事件出現(xiàn)在人們面前的時(shí)候，對(duì)于消費(fèi)者而言，是否有一種花冤枉錢的感覺?
誠(chéng)然，隨著洋快餐頻頻出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生問題，洋快餐的顧客信任度在下降，誠(chéng)信危機(jī)也開始顯現(xiàn)。如何保障類似的問題不在出現(xiàn)?
事實(shí)證明，指望洋品牌自己把關(guān)，保障不出現(xiàn)質(zhì)量問題是一件極為不靠譜的事情。因此，對(duì)于監(jiān)管部門而言，還需加大查處的力度，并提高對(duì)不誠(chéng)信企業(yè)的處罰。
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