據東方衛視披露，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。上海福喜隨后被上海食藥監部門查封。
上午，《法制晚報》記者走訪發現，京城必勝客已經下架德克薩斯風味牛肉，多家肯德基、麥當勞門店的涉事產品仍在售。
百勝方面稱北京餐廳原料并非來自上海福喜。麥當勞方面則稱，目前正在進行全國排查。
今晨北京市食藥監局對百勝和麥當勞在北京的物流中心進行了突擊檢查。
曝光 記者臥底發現過期食品返工
東方衛視昨天披露，記者臥底兩個多月發現，作為麥當勞、肯德基、必勝客快餐連鎖店的肉類供應商，上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。
臥底記者調查發現，
這家公司通過更改保質期等手段加工過期劣質肉類。比如其將18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉摻入原料當中，制成黃燦燦的“麥樂雞”，而這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用。
此外，該公司供應給百勝集團的迷你小牛排使用了過期的半成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉，但是經過處理，保質期又重新打印延長了一年。
這些“新生產”的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等，最終被出售給肯德基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。
報道稱，為應付檢查，公司還做了對內、對外的兩本賬。
出擊 連夜突擊 上海福喜被查封
針對福喜公司銷售返工過期肉的情況，昨晚上海食藥監部門會同公安部門突擊檢查，連夜查處東方衛視曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產加工食品。
目前該企業已被查封，涉嫌產品已控制。上海市食藥監局已責令福喜公司下游相關企業立即封存來自該公司的食品原料，并會同公安部門徹查上述企業。
回應 急發聲明下架“涉福喜”產品
今天凌晨，肯德基和必勝客的母公司中國百勝以及麥當勞均發布聲明，立刻停用并封存福喜提供的肉食。
麥當勞(中國)有限公司在回應中稱，對此事高度重視，已經通知全國餐廳第一時間停用和封存福喜的肉類產品。此外，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其關聯企業展開全面調查，并將盡快公布結果。麥當勞方面表示，對于違法違規行為零容忍。
肯德基母公司中國百勝也表示高度重視此事，旗下肯德基、必勝客餐廳立即封存并停用了上海福喜提供的肉類食品，并稱不會姑息供應商的任何違法違規行為，并將對其展開調查。同時百勝還表示，停用福喜產品將涉及3款產品，這些產品在國內餐廳將出現短期斷貨的情況。
百勝方面表示，已經緊急調配其他供應商資源，將盡快恢復供應相關產品。
暗訪中發現的部分問題
1.過期肉變身麥樂雞
6月18日，18噸過期近半個月的雞皮和雞胸肉經過大型絞肉機粉碎乳化，裹上了三層漿粉并經過200攝氏度高溫油炸，生產出一塊塊金黃誘人的麥樂雞。
2.過期肉變身煙熏肉餅
7月1日凌晨，一批過期豬肉及雞胸肉解凍后，被用于生產煙熏肉餅。
3. 次品混新二度加工
5月16日，3盒經過200攝氏度高溫油炸后的麥樂雞次品，被混入新雞肉原料重新利用。
4.臭肉變身“小牛排”
6月11日，上百箱過期7個多月、已經發臭的冷凍小牛排被簡單地切割成小片，重新包裝后，內袋上打印的保質期延長了一年。
5. “陰陽賬本”掩蓋違法行為
據報料人透露，上海福喜還做了對內、對外兩本賬。每天班長負責記錄真實的生產數據，統一匯總后由專人重新修改數據再謄寫一張報表。通過篡改數據，使得很多見不得光的生產行為被掩蓋。
使用不合格原料的部分產品
麥當勞：麥樂雞
肯德基：煙熏肉餅、芝士豬柳蛋堡、香嫩烤肉堡
必勝客：德克薩斯風味牛肉
美國福喜(OSI)部分合作伙伴
雀巢、卡夫食品、麥當勞、賽百味、德克士、百勝集團(肯德基、必勝客)、沃爾瑪、全家超市
馬上就訪
必勝客：涉事“臭肉”產品 目前已下架
今天上午，記者走訪北京多家必勝客餐廳發現，已經沒有德克薩斯風味牛肉出售。通州西門及王府井的兩家必勝客餐廳工作人員均稱，該款產品已經不再售賣。
在朝陽門附近的必勝客餐廳，菜單上的德克薩斯風味牛肉已貼上“暫停售賣”的字樣。工作人員稱該產品賣40元/份，平常點的人還比較多。
對于該款產品具體下架原因以及北京地區必勝客的原料來源，截至記者發稿時，百勝方面暫無回應。
肯德基：兩款早餐漢堡 原料非福喜供
上午9時許，肯德基京廣橋餐廳早餐餐牌上，芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡兩款早餐產品依然在售。
“現在只剩玉米堡了，其他漢堡都賣完了。”工作人員稱，這兩款產品今晨都有供應，也暫未收到停售等相關通知。
記者隨機采訪多名正在就餐的市民發現，芝士豬柳蛋堡在肯德基的幾款早餐產品中銷量較好。
“一個星期至少三天都在這兒買早餐，點的最多的就是芝士豬柳蛋堡。”在附近上班的張先生稱，買完早餐才看到上海福喜被曝光的問題，“看來以后還是早起10分鐘，在家吃吧。”
但也有市民表示出不同的看法。“我覺得再怎么著也比路邊攤的東西干凈吧?”上班族趙先生說。
通州果園肯德基一名店員稱，他們使用的原料均不是上海福喜公司的。林翠路店的店員稱，原料均來自河北。
上午，百勝餐飲北京公司表示，已經確定北京肯德基沒有使用福喜公司的產品。
麥當勞：麥樂雞在售 正排查原料
今天上午，麥當勞中國再次發布聲明稱，已經全面停用上海福喜供應的所有食品原料，并表示全國部分門店的部分產品可能會斷貨。
在通州九棵樹、國貿、三里屯等麥當勞餐廳，記者發現，麥樂雞仍在銷售。
麥當勞工作人員稱，由于各地供應商不同，北京麥樂雞、巨無霸等暫未下架，全國目前僅上海、杭州、南京、寧波4個地區被波及。
北京麥當勞負責人表示，目前正在進行全國排查，“北京地區也在排查當中，暫時沒有具體的上海福喜產品分布情況。”
北京出擊
上午，記者從市食藥監局了解到，今晨，該局對百勝和麥當勞在北京的物流中心進行突擊專項執法檢查，并責令兩家企業對所有食品原材料開展自查。
市食藥監局介紹，百勝餐飲集團中國事業部北京物流中心位于通州馬駒橋，麥當勞物流中心位于亦莊。
檢查主要針對存儲的食品及原材料，執法人員重點檢查了兩家公司的臺賬、進貨來源及銷貨去向、有無過期食品或修改食品生產日期等。
截至記者發稿時，檢查仍在進行中。
市食藥監局表示，若發現來自上海福喜公司的任何相關產品，將立即封存并展開調查，并對涉事企業的產品進行抽檢。
關于上海福喜
上海福喜食品有限公司隸屬于美國OSI集團，后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團。
OSI集團成立于1909年，分別在山東乳山、河北廊坊、云南昆明和上海開設了工廠，其亞太總部位于上海。
