方便面板塊仍陷虧損之時，統一的飲料板塊又報出不佳業績。統一昨日公布的2014年財報顯示，該企業全年收益和溢利分別下降3.6%和68.8%，方便面板塊不僅仍處于虧損，飲料業務收益也出現了2009年以來的首度同比下降。分析人士指出，統一去年向高端進軍的產品路線在方便面板塊已初顯效果，但是由于新品戰略投入大、產出小，短期內難見成效。
飲料收益2009年以來首降
統一昨日公告顯示，2014年統一全年收益為224.87億元，同比下降3.6%；年度溢利為2.85億元，下降68.8%。其實，早在去年年中，統一的溢利已經出現了同比下降的趨勢，但是在全年結束之時，降幅已從年中的38.2%擴大至68.8%。
記者統計發現，自2010年以來統一保持了收益的連年增長，直到去年該公司收益出現首次同比下滑，另外統一的年度溢利也自2012年實現174%的增長后逐漸回落至2014年的-68.8%。
對于全年收益和溢利的下滑，統一解釋稱是由于整體經濟成長放緩、產業結構調整以及消費者偏好改變，且中國大部分地區2014年夏天氣溫偏冷，影響整體飲料需求所致。統一另稱，該公司去年的飲料事業收益為140.04億元，較上年同期下滑7.6%，主要原因是國內整體飲料需求降低所致。記者統計發現，這也是統一飲料業務板塊自2009年以來的首度下滑。在中國食品商務研究院研究員朱丹蓬看來，因為涼夏而引起的飲料業務整體不振確實是不可回避的客觀原因，但從統一本身看，茶飲料、果汁以及奶茶等傳統品類無創新導致增速下滑。
方便面未見扭虧
除了飲料板塊外，統一的方便面業務更為值得關注。統一財報顯示，統一方便面業務2014年收益達到79.6億元，增長1.7%，市場占有率較上年同期增長0.6個百分點，達到17.9%。不過，雖然保持了年度增長，但是統一的方便面業務板塊仍然虧損9357萬元。據查，統一2014年半年報顯示方便面業務虧損1.16億元，從昨日公布的全年業績看，該板塊的虧損額度已縮窄，朱丹蓬介紹該變化確實得益于統一打造高端方便面的系列動作。
僅去年，統一連續推出了革面、冠軍榜等高端方便面，其價位均在5元以上。對于統一走高端方便面的戰略，業內人士曾指出，在與康師傅疲于打價格戰之后，統一欲通過高毛利尋求突破。“但是高端方便面的市場較為窄眾，且在方便面行業整體銷售量逐年下滑之時，高端方便面的銷量也不會在短期內逆勢增長，因此這也是統一方便面板塊不能在短期內扭虧的原因所在。”一位食品行業證券分析師向記者坦言。
高毛利布局短期難見效
除收益、溢利下滑外，統一的毛利率也比上年同期下降了0.8個百分點至32.5%。不過，統一在其年報中充分表達了對高毛利率產品的布局決心。
統一提到，在方便面業務板塊，售價5元以上的高價面市場占有率大幅攀升，更加堅定了該公司對于高價值產品經營的信心與決心。“對于統一而言，高價值便意味著高毛利，包括統一推出的革面以及海之鹽，還有在巴馬和長白山(16.46,
-0.10, -0.60%)開發的飲用水產品，這些高附加值的產品能夠為企業帶來較高的毛利，進而拉高企業的利潤率。”朱丹蓬如是解釋。
不過他進而稱，包括統一在內的傳統食品企業最大的問題是老品類老化，新品類跟不上，正處于青黃不接的發展階段，雖然發展高毛利率產品是另辟蹊徑的發展途徑，但是也要度過產出不及投入的階段，“大量新品的推出會拉高成本，至少三年內統一無法徹底改善收益和利潤下滑的現狀”。
