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　　近日，北京醫院臨床營養科主治醫師陳麗如在接受《經濟參考報》記者專訪時強調，科學補充微量元素對健康至關重要，但必須因人而異，均衡膳食始終是最佳選擇。

　　碘和銅作為人體必需的微量元素，雖然在人體中含量極少，但與人類的身體健康息息相關。“碘是甲狀腺合成甲狀腺激素的重要原料，對人體的生長發育、腦發育、代謝、神經系統和心血管系統等方面都有著重要的作用。”陳麗如說。

　　陳麗如表示，多年來，通過實施食鹽加碘為主的綜合防治措施，人們的碘營養狀況總體得到改善。與此同時，有關文獻與報道也指出，碘的攝入過多或者過少都可能引起甲狀腺相關性的其他疾病，比如甲亢、甲減、地方性甲狀腺腫、克汀病等。

　　她表示，一般情況下，普通人從日常膳食中攝取的碘元素已足夠，沒有特殊需求無需再額外補充，“但對于生長發育的兒童和妊娠哺乳期婦女來說，則需要根據實際情況增加碘的攝入量，日常可以多食用海帶、貝類、動物內臟等食物。”

　　據陳麗如介紹，銅同樣是人體不可缺少的微量營養素之一，同時也是一種重金屬，缺乏和過量都有害健康。通過正常飲食，一般人的銅元素攝入并不會過量或缺乏。對于長期腹瀉，或具有特殊代謝性疾病，做過胃腸道特殊手術等人群來說，銅的吸收和利用方面可能存在障礙。這種情況下，經專業檢查后，可以采取調整飲食或使用營養補劑的方式為人體補充銅元素。

　　她特別提醒，為避免微量元素攝入過量，消費者日常選擇營養補劑時應認真查看產品成分表，關注各營養成分的含量，選擇適合自己的營養補劑。同時，日常要堅持“減鹽減油、吃動平衡”原則，通過均衡飲食，在多樣化食物中獲取營養。