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　　麥田長出“體驗經濟”、滿足更多細分市場、推動多產業(yè)協(xié)同……產糧第一大省黑龍江適應當前我國農業(yè)轉型、消費升級新需要，把定制農業(yè)作為深化農業(yè)供給側結構性改革、開辟農業(yè)新領域新賽道的一個重要抓手，取得了鄉(xiāng)村振興共生效應。但其當下也面臨基層設施和服務配套有待進一步提質、“講故事”能力不足等多重挑戰(zhàn)，還需抓住定制農業(yè)風口對癥下藥施策，推動傳統(tǒng)農業(yè)加速升級蝶變。

　　布局現代農業(yè)重要拼圖

　　眼下，一種新型的農業(yè)產銷模式——定制農業(yè)在黑龍江興起并快速發(fā)展，初步形成了定制農業(yè)產業(yè)體系。

　　在黑龍江省海倫市仁東村，村部西側十幾畝菜地被石板鋪成的田間小路分割成一塊塊50平方米的小方格。“還沒栽秧時，這片地就全都有‘主’了。”村黨支部書記曲偉君笑著說，由于不打農藥、不施化肥，蔬菜早已被訂購一空，效益至少是大田玉米的10倍。每到周末，都有父母領著孩子來體驗農活，還有學校組織學生研學，定制農業(yè)基地變身生動的自然課堂。

　　定制農業(yè)是傳統(tǒng)訂單農業(yè)的進化形態(tài)，通過精準對接市場需求，從田間到餐桌打造個性化農產品供應體系，是傳統(tǒng)農業(yè)向科技農業(yè)、綠色農業(yè)、質量農業(yè)、品牌農業(yè)發(fā)展升級的一個重要階段。

　　黑龍江省農業(yè)農村廳定制農業(yè)專班綜合組組長彭博介紹，黑龍江發(fā)展定制農業(yè)具有比較優(yōu)勢，擁有北緯47度黃金積溫帶、全國面積最大的黑土耕地，綠色有機食品認證面積超1億畝，居全國首位。發(fā)展定制農業(yè)既能滿足消費者高端化、個性化需求，還能增加農民收入、促進產業(yè)深度融合。

　　2025年黑龍江省委一號文件提出，“推動定制農業(yè)高質量發(fā)展，擴大定制農業(yè)面積和規(guī)模，持續(xù)開展定制農業(yè)宣傳推介和產銷對接”。省內多地掀起定制農業(yè)熱潮，截至上半年，全省種植定制基地面積達138.7萬畝，發(fā)展勢頭強勁。北大荒集團制定“定制農業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃（2025—2027年）”，今年高端定制農業(yè)意向種植面積超過10萬畝。

　　各地形成托管、認領、會員、眾籌等較成熟的定制農業(yè)模式。在牡丹江寧安市，玄武湖大米專業(yè)合作社水稻種植面積超萬畝。“我們采取莊主認種和糧票兩種個性化定制模式，拿出一部分地發(fā)展定制農業(yè)。”合作社理事長褚麗娟說，莊主模式指莊主每人可認購1至5畝田，秋收后按每畝365斤標準定期定量配送有機大米。糧票模式是將稻谷存儲在恒溫恒濕倉，按客戶需求每月開機碾米，水稻脫殼99小時內配送到客戶。

　　催化鄉(xiāng)村振興共生效應

　　黑龍江多地因地制宜發(fā)展定制農業(yè)，進一步把農業(yè)資源、技術等比較優(yōu)勢變?yōu)槭袌鰞?yōu)勢，讓農民種得好且賣得好，還推動了農業(yè)消費場景創(chuàng)新、農文旅等多產業(yè)協(xié)同發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。

　　——綜合效益增：促增收、降風險、減浪費“一石多鳥”。定制農業(yè)以銷定產，融入精準化、高端化、全鏈條服務，提高了農業(yè)綜合效益。一是打破過去單向的農產品供應限制，消費者不再是產業(yè)鏈末端，而是從源頭介入種植生產。褚麗娟說，滿足消費者個性化需求增加了農產品附加值，客戶吃到了有機產品，農民每畝增收1000元以上，真正雙贏。二是實現更精準的市場延伸，以“量體裁衣”方式減少市場價格波動和農產品滯銷風險。三是減少因盲目生產導致的農業(yè)資源浪費。

　　——消費場景新：深挖農產品市場潛力，加速高端農業(yè)發(fā)展。隨著市場對綠色有機食品的需求攀升，“私人定制”潛力巨大。北大荒集團農業(yè)發(fā)展部副總經理高世杰說，黑龍江香坊實驗農場瞄準現代家庭“即定即食”的都市快節(jié)奏生活，實施都市“小菜園”工程，將零散土地規(guī)劃成60至80平方米地塊，“1小時鎖鮮”綠色果蔬送到哈爾濱三環(huán)內居民家。綏化市滿足城市居民擁有私家菜園的“田園夢”，把農家院變成“微農場”，盤活閑置房屋2000多個、菜園2500多個。五常市深耕五常大米品牌，高端定制大米15萬畝，畝均銷售5000元以上。

　　——協(xié)同帶動強：多產融合，開辟農業(yè)新領域新賽道。在一些地區(qū)，定制農業(yè)與農產品加工、觀光旅游、農業(yè)研學、文化消費、健康養(yǎng)老等有機融合，推動“賣產品”向“賣文化”“賣服務”升級。北大荒集團黑龍江閆家崗農場立足哈爾濱近郊的區(qū)位優(yōu)勢，定制“田園日記”小菜園，吸引城市居民參與農業(yè)生產，感受從買到種的沉浸體驗。配套建成草莓采摘小鎮(zhèn)，結合稻田花海飛機餐廳、湖畔聽風露營地、星空垂釣等項目，形成“春季賞花采果、夏季觀光體驗、秋季豐收慶典、冬季冰雪奇趣”四季運營體系，2024年農場接待游客超100萬人次。寧安市立足石板田農業(yè)資源、鏡泊湖生態(tài)環(huán)境、渤海國歷史文化，打造玄武湖農業(yè)公園等精品景點，推動了“村莊變景區(qū)、稻田變景點、農民成網紅”。

　　亟待“擴面、提標、強品”

　　盡管定制農業(yè)勢頭正勁，但還存在一些“硬件”“軟件”上的制約和挑戰(zhàn)。

　　一些基層受訪人士表示，定制農業(yè)高度依賴光纖、物聯網、大數據分析等技術來實現精細化、個性化生產和管理，部分合作社和種植戶在前期投資建設方面壓力較大，資金投入成為影響農業(yè)生產實時可視化和全程可追溯體系建設的重要因素。他們期盼，加大專項支持力度，探索產業(yè)投資基金、以獎代補、先建后補等方式，緩解數字化轉型中的資金焦慮。

　　由于基礎設施和配套服務能力限制，有的地區(qū)定制農業(yè)跨界融合、協(xié)同效應發(fā)揮受到不同程度影響。基層干部建議，加強統(tǒng)籌，對資源稟賦好、適合發(fā)展定制農業(yè)的地區(qū)強化區(qū)域基礎設施和服務能力建設，支持引導社會資本開發(fā)農民參與度高、受益面廣的農業(yè)定制化高附加值項目。完善縣級農產品質量安全檢測中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級及村一級快速檢測站、合作社農產品質量安全檢測室等體系建設，提高基層農產品檢測能力，充分保障定制農產品質量安全和定制用戶健康權益。

　　定制農業(yè)需要強大的品牌影響力，傳統(tǒng)農業(yè)的一些“重生產輕營銷”、品牌意識不夠等問題，在向現代化大農業(yè)轉型升級過程中表現得尤為明顯。有的公司缺乏統(tǒng)一的定制農業(yè)App或電商銷售平臺，下屬各企業(yè)平臺多、平臺小、平臺影響力不大，區(qū)域輻射能力不強。建議加強農業(yè)資源整合，在凸顯特色、提高辨識度基礎上加快發(fā)展品牌農業(yè)，講好品牌故事。創(chuàng)新市場推廣手段，開展一線城市品牌行等活動，積極對接高端市場。

（經參調查線索征集郵箱：13810799287@163.com）