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　　近日，螞蟻AI健康管家AQ發布提醒，抗氧化保健品在特定情況下可能提供輔助作用，但不能替代健康生活方式或醫療治療，其效果受個體差異、成分吸收率等多種因素影響。

　　記者注意到，隨著公眾健康意識的提升，近年來各類以“抗氧化”為賣點的保健品層出不窮，宣稱能夠抗衰老、防癌甚至逆轉年齡。然而，這些看似“神奇”的宣傳背后，是否經得起科學推敲？消費者又該如何辨別真假、避免落入營銷陷阱？

　　針對這些問題，記者日前采訪了成都市第一人民醫院健康管理醫學中心副主任醫師白云丹和青島農業大學食品科學與工程學院教授李兆杰。

　　專家指出，隨著生活方式的轉變以及環境、飲食、工作等多方面的因素影響，人們的身體會持續受到氧化壓力和氧化損傷，進而引起機體慢性炎癥。研究發現，人體低水平慢性炎癥與肥胖、癌癥、衰老、心血管疾病等多種疾病的發生和發展具有相關性。但這并不等同于“抗氧化”就能解決所有健康問題。

　　“在臨床工作中，確實會遇到因不當服用保健品而前來咨詢或出現健康問題的患者。例如，曾有一位患有高血壓、冠心病的老年女性，為‘軟化血管、抗衰老’，每日服用超過400國際單位的維生素E，結果在一次小手術后出現凝血功能異常、傷口出血時間明顯延長。”白云丹說，在詳細排查后，醫生們高度懷疑與患者長期大劑量服用維生素E有關，因為維生素E本身具有抗凝作用，過量服用會增加出血風險。當停用補充劑后，患者的凝血功能逐漸恢復了正常。

　　白云丹表示，諸如維生素E之類的抗氧化劑并非絕對安全的“補品”，它們具有復雜的生物學效應，過量攝入可能打破機體原有的氧化還原平衡，甚至干擾某些藥物的正常代謝，引發新的健康問題。而衰老是多重機制的結果，單純抗氧化無法逆轉衰老進程。

　　“我們的身體時刻發生著代謝和各種生理性活動，不斷地產生自由基，同時也有抗氧化清除自由基的系統和應對，以確保身體正常的氧化還原平衡。”李兆杰表示，抗氧化與健康之間常被錯誤地建立“因果性”，但事實上，健康是多因素共同作用的結果，包括飲食、運動、睡眠等生活方式。需要注意的是，自由基并非完全有害，它在免疫、信號傳導等方面不可或缺，人體需要的是氧化還原平衡，而非一味地“清除”。

　　在抗氧化物質的獲取方式上，均衡飲食與補充劑之間存在本質差異。白云丹指出，大量循證醫學證據表明，富含蔬菜水果的膳食模式可降低多種慢性病風險，而單純補充高劑量抗氧化補充劑的長期試驗卻屢屢失敗，甚至顯示出潛在危害。她解釋，食物中的抗氧化劑以“天然復合物”形式存在，包含數百種植物化學物質、維生素、礦物質等，成分間相互協同，作用更全面；而補充劑是高度提純的單一成分，劑量往往遠超食物含量，易打破體內平衡。

　　李兆杰說，“一個西紅柿除了維生素C，還有番茄紅素、β-胡蘿卜素、鉀、膳食纖維等數百種成分，這種精妙組合是任何藥丸無法復制的。”在他看來，食物以溫和方式支持人體氧化還原系統，而高劑量補充劑像“用消防水管澆滅蠟燭”，可能干擾正常生理功能。

　　對于特定人群，尤其是老年人、慢性病患者及腫瘤患者，抗氧化物質的補充需格外謹慎。舉例來說，“腫瘤患者在接受某些放療和化療時，這些療法的部分機理是通過產生自由基來殺傷癌細胞。在此治療期間，若未經醫生指導盲目補充高劑量抗氧化劑，理論上可能會干擾治療效果。因此，腫瘤患者的營養支持必須在主治醫生或臨床營養師指導下進行。”白云丹強調，在特殊狀況下（如極端環境、營養攝入不足等），適量攝入抗氧化劑等營養補充劑也是需要的。

　　對于普通健康人群，專家建議，要回歸均衡飲食，打造“彩虹餐盤”。李兆杰提出，通過攝入蔬菜、水果、全谷物、堅果和豆類來獲取抗氧化物質，食物中的復雜矩陣效應是補充劑無法替代的。

　　白云丹表示，健康沒有捷徑，更不能依賴“瓶瓶罐罐”。“真正有效的策略是堅持健康生活方式，包括合理膳食、適量運動、充足睡眠、管理壓力、定期體檢。”她說。

　　在辨別市場上眼花繚亂的宣傳時，要格外警惕“絕對化”話術（如“100%有效”“適用于所有人群”等），因為人體是復雜系統，沒有任何單一物質能成為“萬能鑰匙”。白云丹指出，許多宣傳混淆了“基礎研究”與“人體效應”，將細胞或動物實驗的結果直接等同于人體功效，而回避“適宜人群”和“潛在風險”的宣傳更是缺乏科學誠信的表現。

　　隨著人工智能技術的發展，諸如螞蟻AQ等健康管理工具已在科普與謠言識別中發揮獨特作用，通過大數據分析快速定位虛假宣傳，為公眾提供初步參考，同時專家也表示，科學認知仍需回歸專業指導。

　　專家建議，面對“抗氧化”保健品的營銷熱潮，消費者應保持理性，樹立科學、理性的健康消費觀，避免為“神奇功效”付出健康代價。要通過均衡飲食與健康的生活方式，實現長效健康。