新華社上海電
光明乳業股份公司總裁郭本恒近日對記者表示，光明乳業目前已在全國范圍內取消所有非自建的奶站，全面拒收散奶，推行集中飼養、規模飼養和科學飼養。如果奶源得不到保障，寧可不建新工廠，不擴大生產規模。
據了解，此前光明乳業的全國奶源結構由規模牧場、承包租賃的養殖小區牧場和散奶組成，其中自營規模牧場210個、合作規模牧場近500個，占據奶源結構的絕大部分，散奶只占5%左右。通常而言，規模牧場的奶源質量最好，養殖小區牧場次之，散奶的品質較難保障。
郭本恒表示，此次“三聚氰胺事件”之后，光明乳業下決心“把這5%的散奶全部砍掉”。目前，光明乳業已在全國全面拒收散奶，堅決取締二道奶販子。今后光明的發展一定要和奶源的發展同步，“如果奶源不能得到保障，寧可不建新工廠，不擴大生產規模”。
據悉，光明乳業去年已與湖北武漢簽定建設500畝現代化大型生態牧場項目，預計總投資2.2億元，年產生鮮奶3.2萬至3.5萬多噸，今年年初已開工建設，將于明年年底投產。同時，光明乳業還與江蘇大豐合作，啟動建設海豐牧場4萬頭奶牛項目，明年上半年即可投產1萬頭。此前，光明乳業已率先在上海地區拒收散戶牛奶，取消奶站，至2004年底，上海已經實現了養牛規模化，戶均養牛已超百頭，全部采用機械化擠奶和就地冷卻系統。
據光明乳業公司副總裁張華富介紹，光明正在對奶牛進行全面的“身份證”管理，為每頭奶牛制定編碼，管理人員可以簡便迅捷地掌握奶牛的家族譜系、健康狀況、生活作息、產奶效率及品質等多種信息。這一管理方式推進的階梯性步驟是從自營牧場到合作牧場，再到承包小區牧場。目前，光明自營牧場和合作牧場的每頭奶牛均已建立詳細的族譜檔案、完備的健康記錄和產出紀錄，下一步推進的重點是承包租賃的養殖小區牧場。除了“身份證”管理這樣的管理技術手段之外，光明乳業還將通過合同化和合理計價等規范的市場手段，建立完善的奶源體系。 |
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