你可以在看得見雪山的民宿里，品一杯清茗；也可以散步到高原田地里，采摘甘甜可口的車厘子；或者來到河谷地帶，品嘗品質上乘的冰酒……近年來，一些新業態開始在云南迪慶州蓬勃發展，當地的生活方式悄然發生改變，雪域高原有了“新”容顏。
高原“雪厘”甜
“特別好吃！”21歲的央宗去年首次吃到車厘子，讓她自豪的是，這種果子產自家鄉的土地。央宗的家在香格里拉市建塘鎮尼史村，村民主要放牧、種青稞，沒想到能和車厘子結緣。
2018年，貴澳公司從村民手中流轉1428畝土地建園區，政府整合產業發展資金，委托企業購置車厘子樹進行產業化種植。目前，這些從大連引來的車厘子樹正茁壯生長：完成定植4年至6年生種苗1.3萬多株，2年生種苗6萬余株。
央宗到基地學技術，并成為公司員工，去年第一批樹掛果時嘗了鮮。“有收入，還能學技術。”央宗說，每天賺120元，還學會了拉枝、噴藥等技術。
藍天白云，遠處雪山連綿不斷。在園區里，一人多高的車厘子樹長勢良好。對著樹枝上掛著的印有二維碼的銘牌，用手機一掃，就會顯示出村民姓名、收入、致貧原因等信息。
“這樹可是有‘主’的。”貴澳香格里拉園區總經理沈宇豪說，貧困戶“一戶一木”的收益扶貧是種探索。企業將香格里拉市4600多戶建檔立卡戶信息錄入數據庫，為每戶匹配一棵六年生車厘子樹，每棵樹編制二維碼對應貧困戶信息，掛果后由公司銷售，每棵樹按兜底收益分配給對應貧困戶。
另外，公司從村民手中流轉土地20年，每年每畝付500元流轉費，每五年增加10%。同時，吸納40多名村民長期務工。農忙時，務工者過百，每人每天收入120元。
“雪域高原‘雪厘’又紅又甜，肯定會成為網紅。”沈宇豪說，這里年平均氣溫6.9℃，土壤疏松，光照充足，病蟲害少，外加空氣好、水源好等優勢條件，車厘子甜度、脆度特別好。
民宿安身心
清晨，51歲的藏族漢子斯那定主和妻子開始打酥油茶、做青稞餅，為客人準備早餐。
斯那定主的家在德欽縣佛山鄉江坡村說打村民小組，位于世界自然遺產“三江并流”腹地，與梅里雪山隔江相望。多年來，村民生活貧窮，風景再美也無心欣賞。修房、筑路……黨的政策像春風一樣，讓說打換了容顏。
2017年，廣東佛山一些人士來村考察，被這里的風光和民風折服，第二年便和有關部門及村里合作成立梅里雪噠湖開發有限公司，打造民宿等產業。
“一開始，村民大都觀望。”斯那定主說，自己和村小組長立青都吉、會計格茸定主帶頭示范。請工、準備木料，公司提供鋼筋等建材及家具，完善供電等設施……去年8月，古香古色的藏式民宿建成迎客。
公司常務副總經理程曦介紹，游客由公司統籌，按游客意愿選擇農戶入住，收益村民和公司各占50%，公司還給每戶一年1萬元固定收益。
獨特的經營模式走入村民心中，大家開始分批建民宿。目前最后一批民宿主體工程已完工，今年內說打民宿可全面開業。
斯那定主說，雪山見證著我們的生活越變越好。
冰酒潤心田
河水在峽谷中蜿蜒奔騰，葡萄園在坡地上延展……在維西縣塔城鎮臘普河谷，端起一杯冰酒，一潤心田，正成為獨特的旅游體驗項目。
維西縣干熱河谷多，晝夜溫差大，適宜葡萄生長，臘普河谷等地是一流的釀酒葡萄種植區。然而多年來，當地村民多以種植玉米、小麥為主，收入微薄。
為發展葡萄酒產業，維西縣出臺政策，建基地，引進龍頭企業，完善田間節水灌溉等設施，力推產業發展。目前，冰葡萄種植逾5300畝。
維西縣縣長黃龍新說，我們以特色葡萄基地和酒莊為亮點，結合人文景觀，實現產業、產品、文化、旅游“四位一體”發展和“公司+基地+協會+農戶”產業化發展。
臘普河谷酒莊產的高端冰酒每瓶售價可達數千元。“這里海拔2000米左右，每年11月至次年2月是霜期，冰葡萄品質上乘。”酒莊助理釀酒師王貴龍說。
該酒莊與村民合作，通過流轉土地、收購葡萄等方式帶動村民發展，可輻射帶動附近500多戶村民。
“酒莊提供種苗和技術，4畝地葡萄年收入2萬多元。”53歲的啟別村村民黃富祥是村里較早種葡萄的人，在酒莊工作每年還能賺3萬多元。
黃富祥說，日子越來越好了。
記者近期調查發現，從小圈子蔓延興起的“炒貨”風潮在資本的推波助瀾下變了味兒，并已形成完整的利益鏈條，不少人在動輒幾十甚至幾百倍漲幅的誘惑下進場，期待締造一夜暴富的神話，最終卻成了被收割的“韭菜”。
