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??? 昔有孔雀，生于南國，欣賞歌詠，展異域風光興詩詞風雅。
今有孔雀，長于塞北，深度養殖，成休閑農業助脫貧致富。
孔雀東北飛，在內蒙古烏蘭浩特市的一個小村子里，孔雀養殖已經成為產業。孔雀和雞鴨一起到處“溜達”，為這個北方小鎮增添了南國風情，還成為休閑農業的主力軍、脫貧致富的大明星。
三次從頭再來的創業者
“2010年春節，打電話給我舅舅拜年，他說在吃孔雀蛋，我聽了很吃驚。孔雀蛋還能吃？那么漂亮的孔雀怎么舍得吃？出于好奇，開始了解孔雀養殖業，沒想到這里面大有商機。”現在經營著達峰禽類養殖合作社、養殖了300多只孔雀的周海燕說，自己養孔雀的原因，竟始于一通拜年電話勾起的好奇心。
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??? 周海燕在制作孔雀標本。譚艷麗 攝 |
發現商機的周海燕，開始天天琢磨養孔雀的事。“心動不如行動，既然有了這個想法，就要實踐看看。”2010年3月，周海燕將正在經營的聯通營業廳外兌，帶著多年積蓄，和妹妹周海男南下選購孔雀種苗。
她們去的第一站是天津，在楊柳青的孔雀養殖場，“第一次見到那么多孔雀，像養雞鴨一樣養在棚舍里”。在天津的十幾天，她們系統地學習了孔雀棚舍養殖技術，然而并沒有找到適合引種的孔雀。
離開天津后，姐妹倆又遠下云南，花了一個月時間，逛遍大理市周圍所有的孔雀養殖場，終于選中了10只孔雀。
如何把這10只孔雀安全地從彩云之南運回塞北草原，讓姐妹倆又犯了難。聽說孔雀膽子小、容易受驚，姐妹倆放棄了托運，決定和孔雀一起回家。她們租了一輛卡車，孔雀裝在后面，姐妹倆和司機坐在前面，開始了回家之路。“從云南出來，越向北越冷，我們怕孔雀凍著，用塑料袋做成保溫膜。晚上更不敢睡覺，過一會兒就要看看孔雀有沒有驚到凍到。”周海燕說。
10只“暈車”的孔雀經過3天2夜的奔波，終于回到了內蒙古的新家。在新家中，姐妹倆照葫蘆畫瓢仿照南方養殖場的模式照料這批孔雀，但它們卻遲遲無法適應。“入秋一上凍，它們就蔫吧蔫吧全死了。”周海燕說。因為氣候差異過大，云南的孔雀沒有在內蒙古扎下根來。忙活了一年，姐妹倆的孔雀基地一只孔雀都沒剩下，重新歸零。
轉眼到了2011年的春天，看著空蕩蕩的養殖場，不甘心的姐妹倆決定再試一次。既然南方孔雀不適應北方氣候，何不試試北方孔雀？她們在網上尋找氣候寒冷地區的孔雀養殖場，最終選定了一家齊齊哈爾的養殖場，從那里購進了50只孔雀。
來自東北的孔雀到了內蒙古后，一點都沒有水土不服，幾個月間下了將近300枚蛋，孵出了許多小孔雀。新生的孔雀帶來新的希望，周海燕、周海男成立了烏蘭浩特市達峰禽類養殖專業合作社，聯合周邊農戶一起養殖孔雀。
周海燕姐妹悉心照料著這群小生命，卻發現它們有點不對勁，“小孔雀的爪子總是沒有力氣，羽毛顏色也很暗淡”。請教了多位孔雀專家后，她們發現是飼料出了問題，“我們的飼料配比不科學，大孔雀吃了營養不良，生下的小孔雀就體弱多病。”
到了2011年底，合作社里只有不到2%的孔雀幼雛成活下來。周家姐妹立刻著手研制健康科學的飼料配方，準備在新的一年第二次從頭再來。
有了健康的飼料，2012年的小孔雀長勢喜人，順利孵出100多只孔雀幼雛。周家姐妹為了這100多只新成員，開始擴建孔雀棚舍，1200平方米的新棚舍外墻覆蓋著結實保暖的陽光板，孵化育雛室全面升級，配備了兩臺電腦孵化箱，每臺孵化箱可在10天時間孵化600枚蛋。
就在她們忙于為小孔雀打造健康舒適的成長環境的時候，意外又發生了。“我們忙著改造育雛室，將小孔雀放在了臨時的育雛室里，沒想到招了老鼠，100多只剛剛滿月的小孔雀，全被老鼠咬死了。”周海燕說。養殖場中第一批健康孵化出的小孔雀，沒長到能夠綻放尾羽的年齡，就全部夭折了。一年的辛苦，到頭來什么也沒有得到。
2013年是周家姐妹開始養孔雀的第四個年頭，在第三次從頭再來之時，養殖場的條件全面提升，健康科學的飼料配方、安全舒適的生活環境、細心周到的人工照料，幫助小孔雀順利長大。這一年，達峰禽類養殖合作社第一次售出孔雀，有了第一筆收入。
擴大規模從“兩端擴容”開始
達峰禽類養殖合作社成立之初，孔雀數量少，客戶數量更少。周海燕姐妺開始到天津、長春、沈陽、齊齊哈爾等城市“跑市場”，利用穩定的種源數量和質量，逐漸打開了北方的孔雀市場。“目前已經形成穩定的銷售渠道，18家動物園、生態園、標本廠會定期從我們合作社購進孔雀，還有多家養殖場與我們達成種源調配協議，我們作為他們的后備孔雀種源基地，在他們缺貨時提供孔雀幼雛。”
銷售端的不斷擴容，使合作社的效益節節攀升，年銷售額從幾萬元達到100萬元。然而沒過多久，效益的提升就遇到了瓶頸。“需求量越來越大，供貨量遠遠跟不上。一只孔雀一年可以下25至40枚蛋，至少有10枚蛋能孵化出孔雀雛，每年有上百只新生的小孔雀，但遠遠滿足不了市場的需要。”周海燕說。
姐妹倆意識到，要想擴大合作社的規模，僅僅在銷售端擴容是不夠的，拓展銷售市場的同時，還應該有穩定的種源保障，種源端的擴容同樣至關重要。
在思考如何擴容種源的過程中，周海燕發現合作社中存在嚴重的分化現象。“合作社成立之初，我們與加盟農戶的關系是單向供應，加盟農戶從我們手中買回孔雀飼養，孵出的幼雛自行銷售。個體農戶銷售能力弱，孔雀雛賣不出去，而合作社的孔雀總是供不應求。”
發現問題后，周海燕開始推廣雙向供應的合作社模式。“合作社為加盟農戶提供孔雀，加盟農戶為合作社提供孵化出的幼雛，將加盟農戶轉變成合作社的種源供應商，這樣既解決了農戶銷路不暢的問題，也解決了合作社種源不足的問題。”
周海燕給記者算了一筆賬，合作社出售孔雀以1公3母為一組，一組孔雀售價約8000元，每只母孔雀一年下的蛋可以孵化出10只孔雀雛，合作社按照市場價的70%收購孔雀雛，目前一只孔雀雛的收購價是200元，一只母孔雀年收益2000元，除去飼料疫苗費146元，年純收入1854元。而且母孔雀可連續產蛋13年以上，可謂是“一次投資，多年收益”。
在雙向供應的模式中，合作社負責傳授孔雀飼養技術，農戶只需安心飼養孔雀，前期的孔雀種苗選育，中期的飼料防疫，后期的孔雀產品銷售，全部由合作社負責。這種模式解決了村民們犯愁的孔雀銷路問題，從2016年底正式實施至今，已有20多戶村民選擇加盟。
“實施雙向供應模式后，我們與加盟戶的關系更密切了，他們養的孔雀是我們的種源，我們要對加盟農戶的每一只孔雀負責。”周海燕告訴記者，合作社除了免費為加盟農戶的孔雀看病，還會著重培養加盟戶的養殖技術。
達峰禽類養殖合作社定期舉行孔雀養殖專題培訓，培訓教材共有10本，是周海燕、周海男通過閱讀專業書籍、請教養殖專家，并結合自己的養殖經驗編寫出來的。專題培訓主要針對養殖技術、疾病防疫、市場銷售、經濟效益分析，“農閑的時候一個月兩次，農忙的時候一個月一次，每次培訓都有約50名養殖者來參加。”
農戶擴充了種源端規模，利用合作社統一科學的飼養方法，飼養出高質多量的孔雀幼雛，為合作社在銷售端的拓展提供了源源不斷的種源保障，幫助合作社突破了效益提升過程中的瓶頸，加盟農戶的收入也水漲船高。
看到合作社給加盟的少數民族群眾和貧困戶帶來的種種好處，義勒力特鎮政府主動將合作社門前“一走一腿泥”的土路修成了平整的水泥路，方便車輛運輸孔雀。烏蘭浩特市民族宗教局為合作社撥付了20萬元的少數民族項目發展資金，鼓勵少數民族群眾和貧困戶通過養孔雀來增收和致富。烏蘭浩特市政府還給出多項優惠政策，引導合作社完善產業鏈，將孔雀飼養與發展觀光旅游相結合，最大程度地增加地方群眾收入。
做實“后備箱經濟”
2016年11月20日，國務院印發《國務院辦公廳關于進一步擴大旅游文化體育健康養老教育培訓等領域消費的意見》，提出要“實施鄉村旅游后備箱行動”。隨著人民生活水平的提高，外出旅游正逐漸成為日常的休閑方式，尤其是自駕游越來越受追捧。住在城市的人駕車來到鄉村旅游，去的時候汽車后備箱是空的，回程的時候則會帶點當地的土特產。將農副產品銷售與鄉村旅游有機結合，使農副產品不僅入了游客的眼、填飽游客的胃，更能裝滿游客的后備箱，這就是“后備箱經濟”的題中之義。
“后備箱經濟”是伴隨著鄉村旅游與休閑農業的發展而興起的，是城市居民與農副產品生產者的交易活動。周海燕姐妹發現，孔雀是發展“后備箱經濟”的合適對象。“孔雀養殖能夠與觀光旅游、農副產品生產緊密結合。孔雀外形艷麗，又寓意著吉祥，是生態觀光的理想對象。孔雀渾身都是寶，能夠延伸生產品類繁多的孔雀制品，游客很愿意將孔雀制品裝進后備箱帶回家。”
達峰禽類養殖合作社1200平方米的孔雀棚舍，被分為一個個小單間，每個小單間內住著1公3母的孔雀家庭，公孔雀拖著尾羽來回踱步，母孔雀則聚在一起吃個不停。有人走近時，藍孔雀會抖抖尾羽開個屏，而白孔雀多是站在高臺上歪著脖子朝外看一眼，這些孔雀一點兒都不怕人，“每逢節假日就有好多人來參觀孔雀，孔雀都已經習慣了。”周海燕介紹道。
孔雀棚舍的入口處，一動不動地站著幾只孔雀，它們是孔雀的標本。“把孔雀制作成標本，一個價格在3800元以上。孔雀的羽毛還能制成裝飾品，一支售價10元。孔雀蛋的營養價值高，一枚能賣35元。”
合作社的孔雀制品，經歷了一個由粗放到精細的過程。“剛開始制作孔雀標本的時候，一天就能做完，當時覺得做好防腐和內部填充就行了。后來與客戶交流多了，發現想讓更多人將孔雀標本裝進后備箱，顏值十分重要，我開始研究標本的姿態怎樣才優美、羽毛怎樣才艷麗，現在三天做一個標本還覺得時間不夠。”周海燕說，后備箱的所有者是以旅游休閑為目的的個人，在選購農副產品時也會有特殊的要求，比如顏值要高，要純天然無污染，要有地域特色，要便于攜帶運輸。
為了使更多的孔雀制品進入游客的后備箱，周家姐妹和合作社的加盟農戶們商量著對孔雀產業進行深度開發。她們建立孔雀制品工作室，探索孔雀羽毛的多樣化制作，50根孔雀羽毛和3朵牡丹花搭配，做成“花開富貴”的插花，羽毛上繪上精美的圖案成為羽毛畫。合作社還張羅著給孔雀肉和孔雀蛋注冊商標，不僅可以銷售給前來旅游的人，還可以銷往各大超市。對于孔雀糞，合作社也不愿浪費，現在成了孔雀園里1000多株果樹的肥料。她們還計劃著開展攝影服務，打造孔雀類主題婚紗攝影基地。
五月正值耕種時節，周家姐妹忙著照料新生的小孔雀之余，也不忘把孔雀糞發酵，給果樹施肥。看著抽芽的果樹，姐妹倆一邊松土施肥，一邊開心地暢想：“到了夏天，園子里的李子、香水梨、葡萄都熟了，周邊的市民可以前來采摘，還能觀賞孔雀開屏，回程時后備箱里還可以裝滿孔雀肉、孔雀蛋、羽毛畫等特色產品。”
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