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以培訓帶動滑雪產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展
2017-05-19 作者: 記者 盧羽晨 許基仁 姬燁/北京報道 來源: 經(jīng)濟參考報

??? 這是一家有“魔法”的魔法學院。

  從即將承載2022年北京冬奧會開閉幕式重任的“鳥巢”往南大約一公里,就是魔法學院的總部所在。未來將有兩條高速公路、一條高速鐵路和一條國道直通張家口崇禮賽區(qū),乘火車僅需一小時即可到達。冬奧會雪上項目賽區(qū)之一的崇禮云頂滑雪場,正是魔法學院的滑雪大本營,雙方在教練培訓、散客教學和冬令營等方面進行深度合作。

  剛剛結(jié)束的這個雪季,魔法學院的冬令營每人收費8000多元,可是每期200個名額提前好幾個月就被一搶而空,報名人數(shù)猛增到2800多人,幾乎比上個雪季翻了十倍。發(fā)愁教練不夠、住宿酒店房間不夠……冰雪市場的火熱,給創(chuàng)始人張巖帶來了甜蜜的“煩惱”。

  準確把脈,“魔法”是觀察

  最早,張巖在大學念的是計算機專業(yè)。那時的廣告公司正在逐步從手繪向電腦制圖轉(zhuǎn)型,他就經(jīng)常去各個廣告公司培訓員工PS。看準機會后,還在讀大學的他在1999年索性自己開了一家廣告公司。

  2008年,張巖的廣告公司已經(jīng)發(fā)展到了瓶頸期,他開始考慮轉(zhuǎn)型。

資料照片

  那時,他經(jīng)常去當時還是貧困縣的崇禮滑雪,可是整個縣城里只有一家招待所能洗澡,根本找不到合適的住宿酒店。于是他就萌生了開一間滑雪賓館的想法。

  “那年冬天我租了旅游局的一家小旅館,也就20間房,其實就是為了跟客人交流看看想住什么樣的酒店,做市場調(diào)研。”

  另外,張巖花了一整個冬天,每天都耗在崇禮各個雪場的停車場,挨個數(shù)外地車牌,做市場調(diào)研。到了2009年,他開了縣城里第一家三星級賓館。數(shù)車牌的習慣,他保留了下來,讓酒店員工堅持至今。

  “那時候也沒想到有冬奧會,只是覺得未來15到20年崇禮應該能變成歐洲那種滑雪小鎮(zhèn)。結(jié)果趕上了冬奧會,真的是天上砸餡餅。估計變成歐洲滑雪小鎮(zhèn)可能也就只用5年了。”

  隨后,他幫助朋友的公司成功競標北大壺滑雪場,于是再次轉(zhuǎn)型從事雪場經(jīng)營管理工作。然而,幾個億的投入,換來的只有每年僅約2000萬元的銷售額,更慘淡的是運營成本就3000萬元左右,“光發(fā)工資都不夠”,基本上談不上投資收回了。

  “那時候發(fā)現(xiàn),這些國內(nèi)大型滑雪場經(jīng)營虧損多,主要是因為會滑雪的客人少,大多數(shù)的客人還是來一次性體驗的,摔兩下,下次就不來了。”

  在北大壺,張巖的總經(jīng)理室對面就是醫(yī)務室,經(jīng)常里面還沒處理完,外面又抬來一個,放不下了就只能放在他的沙發(fā)上,“都是血”。

  “現(xiàn)在的雪場很多是雪道國外公司設計的,纜車是進口的,造雪機是進口的,壓雪車是進口的,穿的雪具裝備很多也是進口的……但就是教學,說不好聽點,就是土鱉的,跟國際水平差得挺遠。”

  張巖發(fā)現(xiàn),在同一時期,北京周邊雪場雖然人氣爆棚,但是也很少有人去真正的大雪場。做調(diào)研后才發(fā)現(xiàn),“全是一次性體驗”:10個客人只有1個人請教練,那9個人都不請,那9個也不會,自然下次就不來了;1個人請教練,只有0.1個會滑,請教練的也不會持續(xù)學下去。

  據(jù)《2016中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》介紹,在2016年所有滑雪人數(shù)中,一次性體驗者所占比例為78%。

  大多數(shù)客人認為請教練太貴:一是因為買雪票也就一兩百塊錢,但是單請教練一小時就200多塊錢,二是因為即使請了教練,滑雪教練整體教學水平也很不理想。

  “不是滑得好就是好教練了,最主要的是要有教學體系。教練要去講解、去示范、去溝通、去糾正。”

  于是,他又一次轉(zhuǎn)身,將目光投向了整個滑雪產(chǎn)業(yè)里的短板——滑雪培訓。

  做大產(chǎn)業(yè),“魔法”是培訓

  張巖希望,中國所有的雪場從業(yè)者都能意識到,只有把培訓做好了,才能真正做大做強整個產(chǎn)業(yè),而不是僅僅停留在靠人口紅利吃飯的層面。

  他以北京周邊中小雪場為例:2015年北京攜手張家口申冬奧成功,當時北京雪場同行開會,那時普遍都表示要新買雪具,南山滑雪場更新了3000多套,能同時容納7000人。但是那個冬天,北京周邊所有雪場,除了南山、軍都山持平,其他雪場都人少了,原本200萬人次左右的客流量下降40%。北京雪場普遍認為肯定都是去崇禮了,但是張巖的酒店員工去雪場挨個數(shù)車,發(fā)現(xiàn)崇禮客流是有增加,可是也就15%到20%,而且崇禮原本是30萬人次左右。這也意味著2015到2016雪季,北京有幾十萬客流下降。

  張巖分析認為,造成北京雪場在2015年人流量下降的主要原因有兩點:一是北京雪場開了十幾年,適齡人口基本上洗了一遍,都來過了,可是來過也就是體驗,沒學會下次就不來了,所以就算有新增人口也不多了;二是那時北京新開了40多家冰雪樂園,小公園、鳥巢都有戲雪樂園,所以北京周邊中小雪場的人流是被又近又便宜的戲雪樂園搶的。

  “現(xiàn)在處于需要產(chǎn)品升級的時候了。會滑雪都去崇禮了,不會滑都去戲雪樂園了,北京周邊雪場正好處于高不成低不就層面。現(xiàn)在真的是要做教學了。”

  “通常滑雪學到一定水平,才會決定買一套裝備,但為何現(xiàn)在多數(shù)只是一次性體驗、很多潛在消費者流失?說明在這個產(chǎn)業(yè)里面,還有東西做得不好,這當然包括服務、安全等,但滑雪教學這個短板不容忽視。”

  愛上滑雪,“魔法”是教學

  張巖從2003年開始在國內(nèi)學滑雪,兩三個冬天下來,并沒有太大進步。2006年他跟朋友去歐洲滑雪,參加了滑雪班,僅僅3天,他的技術(shù)“比3年進步都快”。

  “受過正規(guī)培訓,真的就跟魔法一樣。”

  于是,為了找到適合中國國情的培訓體系,他走遍了美國、法國、奧地利等多個國家和地區(qū),幾經(jīng)周折將專業(yè)的滑雪教練邀請到中國來,通過他自己的酒店提供免費配套服務的方式,進行小規(guī)模的教學實踐。

  經(jīng)過3年的考察和審慎比較,張巖認為歐洲人有鍛煉基礎(chǔ),身體條件更好,因此教學上更偏專業(yè),不適合中國市場。因此他決定引進美國滑雪教學體系。

  “引進來之后,就要考慮本土化。因為中國有好多情況是國外沒有的。這些都要去嘗試。”

  教學最關(guān)鍵的是教練。張巖認為,好教練是要有觀察、表達、教學組織和判斷等綜合能力的,“滑雪教練就是體育老師。”

  在魔法學院成立第一年,張巖發(fā)現(xiàn)好教練實在難找。已有的教練里,高中畢業(yè)學歷的都比較少,而且因為水平不夠,所以只能一對一,不能一對多,無法實現(xiàn)更經(jīng)濟的班時課教學。

  于是,魔法學院開始招收教育類或體育類的大學畢業(yè)生,另外與陽朔、深圳等南方戶外機構(gòu)聯(lián)手培養(yǎng),并且與冠軍基金合作,聘請冷門項目退役運動員來就職。

  “其實這些人有很好的運動基礎(chǔ),也接觸過教學理論知識,只是需要我們再深入培養(yǎng)滑雪能力,完善教學流程和服務系統(tǒng)。”

  目前,魔法學院已引進了成人單板滑雪、成人雙板滑雪及兒童滑雪等多個教學體系。未來,還計劃培養(yǎng)更高級別的教練,參與制定中國的滑雪教學體系。

  “所有傳統(tǒng)滑雪強的國家和地區(qū)都有滑雪教練協(xié)會和教練培訓體系,頒發(fā)對應級別的教練執(zhí)照,每年還會更新教材,還會加入ISIA(國際滑雪教練協(xié)會)。中國這套體系還沒有。”

  據(jù)張巖介紹,只有在ISIA的6個教練級別里達到最高級別的高級考官,才有資格寫教材;而中國從業(yè)人員里,最高的才只考到了倒數(shù)第二個級別。

  “所以現(xiàn)在還是以觀察員身份學習。也在通過協(xié)會合作,請人派一些考官級別的來幫助我們寫教材。”

  “這幾年明顯感覺受到申辦冬奧會成功等因素的促進,中國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展要快很多了,相信中國未來5到10年能走過別人50年走過的路。”

  全民參與,“魔法”是孩子

  在“三億人參與冰雪”的號召下,張巖明顯感受到如今學校對他們已經(jīng)不排斥了。

  “教滑雪很多學校認為太危險,所以我們給錢租學校禮堂想上一節(jié)滑雪推介課都不行。而現(xiàn)在都是學校請我們?nèi)ィ瑢W校花錢上滑雪課。”

  “只要青少年滑雪推動了,成年人這塊業(yè)務發(fā)展是自然而然的。”張巖說,在魔法學院每年的成人訓練營里,有一半是兒童營的家長,“只要把孩子教會了,父母肯定要來學。”

  不過,從2015年北京申奧成功后,魔法學院在北京周邊雪場做進校園的活動時,遇到了一個棘手的問題:郊區(qū)中小學去雪場還比較方便,但是市內(nèi)中小學要是去郊區(qū)還是比較耗費時間,再加上12月份接近期末了,文化課程比較緊,市內(nèi)中小學普遍難以安排相關(guān)活動。

  于是從2016年開始,在體育和教育部門支持下,魔法學院在豐臺體育中心利用冬季露天場館閑置期,用鋼架建了一條120米長的初級雪道,跟普通雪場一樣造雪、裝上魔毯、搭建400平方米的雪具大廳等等,為期3個月,覆蓋周邊5公里的20所學校。

  “這解決了很大的問題。一節(jié)課一個半小時,加上路上時間,全部算下來也就兩個小時。”

  另外,這個臨時雪道周一到周五是中小學上課,周六、周日是上過課的孩子繼續(xù)來學。

  張巖算了一筆賬:固定硬件成本大概在70萬元左右(含一條魔毯、雪具150套左右),折舊在5到10年;搭架子、造雪等等,相當于每年都要花的,算下來每年成本在50到60萬元,教練工資在80萬元左右。場地一般體育部門都會給點支持,象征性收點錢,不會太多。一個孩子100多塊錢,只要1萬個孩子上課,就夠成本了。

  “這個不當成賺錢項目,教委給的錢只能夠成本。主要是導流,讓更多孩子來參加培訓班或者冬令營。”

  做強企業(yè),“魔法”是管理

  魔法學院總部所在的院子原先是一家汽修廠,后屬于奧體中心物業(yè)管理中心。說是總部,卻顯得有點“空”。門口沒有任何魔法學院的招牌,就連門衛(wèi)都說,沒聽說過有什么教滑雪的魔法學院。

  然而走進這座口字型的院子,對著大門的那座像復古火車站一樣的高高頂棚下,向左一拐彎就出現(xiàn)了一間辦公室,門口背對大門的方向放著三塊宣傳板,前面還有一艘刷了“魔法航海學院”字樣的小白船。

  魔法學院目前團隊只有市場、會員服務、行政運營少數(shù)幾個部門,總共十來個人負責做教學部門的配套服務,例如每年做教材研發(fā)、翻譯、制度改良、技術(shù)儲備等等,而教練團隊有200人左右。

  “現(xiàn)在公司團隊里,基本把銷售團隊去掉了。其實只要教學質(zhì)量夠好,口碑好,銷售效果要好得多。現(xiàn)在更多精力是把活動和客服做好了。”

  水漲船高。隨著客戶水平提升,需求也隨之升高。比如想買更好的裝備,比如想去更高級的場地,比如想多玩些戶外項目……

  因此“魔法滑雪學院”也轉(zhuǎn)型成了更綜合的“魔法學院”,定位成戶外運動培訓機構(gòu),下設魔法滑雪學院、魔法航海學院、魔法戶外學院等等多個培訓項目。

  “我們第一年培訓后,也有教練夏天出去打零工,去餐廳當服務員、工地搬磚等等,干什么的都有。等他們第二年冬天回來,狀態(tài)跟原來完全不一樣。”

  因此,在2015年,魔法學院在東戴河建了帆船基地,將一部分滑雪教練培訓為帆船教練,另一部分留在北京軍都山當戶外教練。張巖說,這些教練本身是年輕人,自己也有學的動力。每年公司都會在內(nèi)部組織報名,根據(jù)個人興趣愛好,再進行調(diào)配。

  “國外水平高,教練可以全年做教學,夏天做攀巖或者滑翔傘、沖浪,冬天做滑雪。”

  張巖在業(yè)務往來中發(fā)現(xiàn),有一家位于香港的綜合型戶外學院有9項運動課程,客戶每年花5萬港幣,就能全年參加所有項目課程,不限制種類和數(shù)量。

  在他的藍圖里,通過冰雪,也可以幫助很多冷門項目更快大眾化。未來不光是教學,每個運動都是有衍生的吃住、旅游、裝備、地產(chǎn)等等產(chǎn)業(yè)可以拓展和合作。

  “云頂滑雪場最近開發(fā)房地產(chǎn),光給我們學員就賣了60多個號,賣了100多套房子。”

  在火熱的市場下,有不少投資方找上門來,希望合作。不過張巖更看重的是資源合作,而不單純是資本合作。

  未來,他也有向綜合運營管理發(fā)展的計劃,不過目前最要緊的還是把立身之本的培訓做好。

  張巖更希望全國大中小各類雪場有更多教練知道專業(yè)的教學是能夠幫助客人學好滑雪的,而學好滑雪對整個產(chǎn)業(yè)是有好處的,可以帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

  “如果滑雪培訓做好了,即使北京冬奧會過去了,中國滑雪產(chǎn)業(yè)也不會走下坡路,因為滑雪真的是上癮的。大多數(shù)人只要學會了,每年都會滑,還會帶動親戚朋友一起滑。”

  “這個行業(yè)空間太大了,中國太大了。”

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